昨日は 夫の誕生日でした🎂🎉 誕生日に 飲み会の夫🍻💧 夜な夜な帰ってきた夫と 半手作りケーキで お祝い。 『うまい😋‼』 『手抜きや😂‼』 言われますた💧 今朝のご飯も ケーキでしたよ🍰☕ 残りは、 私のお昼ごはんにしましょう😁

朝からケーキ☕☀ La pastisseria Barcelonaへ。 ここのパティシエさん、 2011年の世界チャンピオンみたいです✨ 前から知ってはいたけど、 ケーキやさんなのに（だから？）シエスタがあるんです。 さすがスペイン、カフェの稼ぎ時にお昼休み そこで、 『朝から…

バルセロナのとあるローカルレストラン。 旦那の一押し、 わたしのお気に入りがこちら。 マッシュルームの酢漬け（？）的な。 で、これを家で再現しようと試しているのだが… 香りはいい。 見た目もいい。 でも… 何かが足りないってゆ～か… ハーブが入ってて…

昨日の夕食公開〜✨夕方になり、 秋だ！ 栗だ！ 今夜は栗ご飯だ！ と思いついた主婦。八百屋さんで 栗を買ってきましたよ〜栗の皮むきをしながら、去年もやったっけ〜。 鬼皮は簡単なのよね〜。 問題は、甘皮じゃなくて、渋皮…。 おっ、今回はなかないける〜…

11月になりました一昨日から冬時間、 日本との時差は8時間になりました⏰昨日はハロウィン（諸聖人の前日）、 今日は諸聖人の日で スペインはお休みです。諸聖人の日とは、 日本でいうお盆のようなものだそうな。 家族でお墓参りして、 先祖の供養をするのだ…

スペインで『コーヒー』と言えば、 基本、エスプレッソのこと。ドリップコーヒーとか、 アメリカンとか、 ロングとか、 「ゔぇー、水で薄めるの!? ベーべろべろー」 って感じです。暑い夏に飲みたくなるのは、 アイスコーヒー。Café frío. （冷たいコーヒー…

バルセロナの知人に教えてもらったラーメン屋。 【Grasshopper】 Plaza de la Llana 9, Barcelona 一見、通り過ぎてしまいそうな外見。 店内はこんな感じ。 ラーメン屋ならではの「男くささ」「勢い」は感じられない。 おすすめは塩ラーメン。 麺がうまいッ…

久しぶりにステーキを食べようと、週末は市場へ買い出しへ 見つけたよ～、今夜の肉！！ これは熟成肉かな？ いつもに比べ、ちょいとお高め でも、久しぶりだしいっか ぶあつ～い肉が欲しかったので、「もう少し厚くして」と頼むと、骨があるからとぶっあつく…

我が家のラーメン、進化してます。 当たり前だけど、 スープを作るときに 鶏ガラ、鶏皮、豚背骨の量を増やすと、 とても濃厚になる。 そして、今回は香味油とタレも自作。 ついでに、麺も打ってみた！！ ・・・すいとん？ そりゃ、当たり前か、小麦粉と強力…

ある日、旦那から白濁スープのレシピが 送り付けられてきました。 私がいない間に ラーメンスープを作ってくれるんだって でも、市場への買い物はひとりで行けないから、 材料は準備しといてって はいはい… でも、 ・鶏ガラ ・鶏ひざ軟骨 ・鶏カワ ・豚骨（…

先週末、旦那の友人たちがシェアしている家で餃子パーティー 総勢15人ほど？？ 誰が来る？ 何人？ 何時開始？ 誰が何を準備する？ 何持ってく？ 何をする？ …なんて、気にしてたら始まらない。 こちらはどうしたらいいのか、ﾊﾗﾊﾗ・ﾄﾞｷﾄﾞｷ・ｲﾗｲﾗしてるんです…

仕事の一つ、毎日の弁当作り 冷凍食品なんて便利なものありません あってもあまり使いたくないし、 冷食はイヤ！！と言われるので。 スーパーで売ってるお惣菜はダメ これまた楽なものは嫌われる。 と、いう事でおかずはまとめて作ってます そこで役立つのが…

昨日は我が家の旦那様の誕生日でした✨ 今年はもどこにも行かず、 特に何もせず、 お家でささやかにお祝い。 これが一番のしあわせなの。か？ 朝から飾り付け、 料理の仕込み、 掃除に洗濯、 ・・・と、頑張るわけでもなく、 いつも通り午後にならないと ギリ…

その、サンジョルディの日（←昨日の記事はこちらから。）、 一人お散歩＆ご近所探検してきました まぁまぁ、そこら中でバラを売っていましたわ 本当は見たかったのは、街中の賑わってるところだったんだけどね…。 売り子さんがいるとカメラを向けにくいので…

バルセロナ中心部のマーケット、 Mercado de La Boqueria。 中心部に位置し、毎日多くの客で賑わっています。 客の７・８割は観光客だとか…。 いや、もっと？８・９割？ いや、もっともっと？１０割…？ ここで、私のお友だちはパイempanadasに一目ぼれ（←か⁉…

先週末は、第四の故郷（←いくつまであんのさ笑）、ドイツ・ハノーファーから友達夫婦がお土産い～っぱい持って遊びに来てくれていました あっちも こっちもと、歩きっぱなし 見事に友達夫婦は筋肉痛 楽しかった３日間、友達夫婦が帰って静かになった我が家。…

アーティチョークって知ってますか？ これです。 ヨーロッパではとっても身近な食材 お肉の付け合わせにしたり、オイル漬けにしたり、・・・ 我が家でもやってみましたよ。 レモン、塩、胡椒だけでいい味出してくれるので楽チン 見た目の大きさに比べて、以…

一昨日、我が家にお嫁入りしたタン（←一昨日の記事も読んでね。）。 た～っぷりのワインとハーブに一晩漬け込まれ… 焼いて、４時間ほど煮込まれ… こうなりました。 なんてことでしょう、タンシチューのできあがりです。 ん～んめッ～～～(๑´ڡ`๑) これは、仙…

※昨日のグロテスク写真のブツは只今、仕込み中につき、 その後、どうなったかは明日のお楽しみに・・・m(__)m昨日のひとりご飯。 残りもの、半端ものを片付けました。って、なんて質素なの？？ 手抜きって意味ね。今日のひとりご飯。 お昼の残りもの。気持ち…